|
|
Когда я жил в Дублине, обычно ходил с коллегами по работе обедать в один из пабов недалеко от офиса. Наиболее популярным местом был “Portobello Pub”. Пабов в дублине много, и по вечерам они все забиты, поэтому считается, что этот вид бизнеса гарантирован от любых передряг и просто обречен на успех. Тем не менее, за клиентов, наведывающихся в паб еще и обедать, владельцам пабов приходится бороться.
Так вот, где-то, году эдак в 2002, в Портобелло учредили день международной кухни – каждую неделю по средам. Шеф-повар меня хорошо знал, поскольку я был постоянным клиентом и однажды, увидев меня в очереди, он обратился ко мне:
- Алекс, ты не мог бы мне помочь?
- Да, а что случилось? – спросил я несколько удивленно.
- Понимаешь, у нас завтра день Русской кухни. Ты не расскажешь мне, как приготовить BORSCH?
“Ну да, конечно, какой русский не знает, как готовить BORSCH”, – подумал я, набирая номер жены.
В итоге рецепт был записан, а борщ – приготовлен. К сожалению, я на следующий день уехал в командировку и не знаю, что из всего этого получилось. Но коллеги сказали, что борщ был великолепен. Правда это было их первое знакомство с русской кухней и если бы им подали рассольник, они вряд ли почувствовали бы подвох…
Ирландия – страна с очень богатой и древней историей. Эта история сохраняется в развалинах древних замков, в парках и садах, созданных много веков назад, в мрачных готических соборах, снисходительно возвышающихся своими величественными башнями над суетой современных городов. История сохраняется даже в этих непривычных для русского (как впрочем, и для английского) слуха названиях городов, деревень, рек. Со многими незнакомыми названиями связаны очень интересные события и имена исторических фигур.
К примеру, Вам говорит что-либо такое название: “Клонтарф”? Нет? А Вы не знали, что в этом месте 17 лет жил и работал над созданием Единой Теории Поля сбежавший от нацистов знаменитый ученый Эрвин Рудольф Джозеф Александр Шредингер – автор столь же знаменитого уравнения Шредингера и один из создателей квантовой механики? Нет? А Вам не приходилось слышать о том, что именно здесь Брэм Стокер написал знаменитого “Графа Дракулу”? А Вы не знали, что в Клонтарфе в поместье на территории современного парка св. Анны (St. Annes’ Park) жила семья Гиннесов? А Вы в курсе, что примерно 1000 лет назад в этом месте, в очередной раз, решалась судьба Ирландии? Интересное место, не правда ли? Для меня оно интересно вдвойне, поскольку я сам жил в Клонтарфе…
Читать далее: Клонтарф, Ирландия: история и современность.
 Метки: адмирал вернон, битва, битва у клонтарфа, брайан бору, вернон, госпитальеры, граф дракула, дублин фото, замок, Ирландия, ирландия парк, ирландская история, ирландское море, история ирландии, клонтарф, клонтарф фото, клонтарфская битва, парк св анны, парк святой анны, покорение ирландии, сад роз, сад роз в дублине, сад роз в клонтарфе, ситрик олафсон, ситрик шелковая борода, тамплиеры
Живя в Дублине, как-то заглянул на завод-музей виски Джеймесон. Это была очень интересная экскурсия, хотя сам я виски не пью. Потрясло и понравилось то, с каким трепетом Ирландцы относятся к своим традициям и истории. Во всем они похожи на нас – больше, чем какая-либо другая нация, но в этом, пожалуй, нам стоит у них поучиться.
На фото один из промышленных самогонных аппаратов, в котором когда-то перегоняли Джеймесон. Аппарат сейчас находится в музее Джеймесон в Дублине – обязательном месте, которое необходимо посетить, если вы окажетесь в Ирландии. Ну, а основное производство этого сорта виски сейчас находится в городе Корке.
Читать далее: Еще немного о виски.
Метки: виски, джеймесон, дублин, живая вода, интересные места, Ирландия, ирландия описание, ирландия туризм, ирландия экскурсия, ирландский виски, история ирландии, корк, музей виски, перегонка виски, самогонный аппарат, солод
 Виски Johnie Walker Black Label (взято с wikimedia.org)
Вчера, 26 июля 2009г. в шотландском городке Килмарнок (Шотл. Гэлик: Cill Mheàrnaig) состоялась массовая акция протеста, собравшая на улицах города более 20 тыс. человек, многие из которых были одеты в национальную одежду. Акция связана с ранее объявленными планами компании Diageo, которой принадлежит этот и другие известные бренды, о закрытии завода по розливу виски в Килмарноке и переводе производства в Глазго. Об этом сообщает газета Daily Telegraph.
Для этого маленького шотландского городка с населением около 40 тыс. человек, завод по производству виски – не только, как сказали бы у нас, “градообразующее предприятие”, но и главный символ и предмет гордости города Килмарнок, графства Айршир и всей Шотландии, символ, существующий вот уже 189 лет и успешно переживший многочисленные войны и кризисы. Возможно, переживет и этот кризис, поскольку, когда на улицы выходит половина населения города, нынешним владельцам бренда Джонни Уолкер будет чрезвычайно сложно сделать вид, что ничего не произошло и, возможно, планы будут пересмотрены. По крайней мере, на это надеются и жители города и местная администрация.
В противном случае, это будет еще один удар по Шотландской экономике и по национальному самосознанию шотландцев, уже потерявших некоторые бренды, многие годы ассоциировавшиеся с этой страной (об этом я еще расскажу). И не важно, что планы предусматривают перенос производства виски не куда-нибудь, а в Глазго, самый населенный город Шотландии, ведь в процессе переноса производства 900 человек потеряют работу и объемы производства будут сильно сокращены. Кризис…
Метки: виски, виски джонни уолкер, джонни уокер, джонни уолкер, живая вода, завод виски, история шотландии, килмарнок, кризис, перегонка виски, самогонный аппарат, солод, шотландия, шотландия достопримечательности, шотландия описание, шотландия туризм, шотландия экскурсия, шотландский виски
Ненависть ослепила и тех и других, но фортуна благоволила только одной стороне…
 Эмблема United Irishnmen (утянуто с викисклада) Недавно я приводил в своем журнале старинную ирландскую революционную песню ‘Ветер, раскачивающий ячмень’, которую, в числе прочих, исполняет небезызвестная группа Dead Can Dance.
Напомню: Стихи написаны поэтом из Лимерика Робертом Джойсом (Robert Dwyer Joyce) примерно 1860 -70 годах в память о восстании 1798 года. Очень быстро эта песня стала одним из символов борьбы за независимость, ее стали петь повсюду в Ирландии. Часто песня исполняется до сих пор.
Так вот, в этой песне упоминалось одно место под названием Оуларт Холлоу (Oulart Hollow). На самом деле, оно называется Оуларт Хил (Oulart Hill), Холлоу – это для пущего пафоса и рифмы. События, произошедшие там двести с лишним лет назад, представляют собой весьма интересный эпизод в истории борьбы за независимость непокорного ирландского народа. Вот строки, о которых я говорю:
But blood for blood without remorse
I’ve taken at Oulart Hollow
And laid my true love’s clay-cold corpse
Where I full soon may follow
Смысл этих строк таков: когда у героя песни убили любимую девушку, он положил ее безжизненное тело в сыру землю и пошел в Oulart Hollow мстить без всякой жалости и сожаления. А вот, как все было на самом деле…
Читать далее: Oulart Hill, 26 мая 1798: Когда ненависть ослепляет.
Метки: Борьба за независимость, британская империя, ветер, ветер раскачивающий ячмень, ирландия 1798, ирландия борьба, ирландия история, ирландия независимость, ирландская поэзия, ирландские революционные песни, качающий вереск, корк, независимость, ненависть, ольстер, оуларт хил, оуларт хил 1798, повстанцы, покорение ирландии, стихи об ирландии, уэксфорд
Помните анекдот про китайские елочные игрушки: “С виду как настоящие, но радости от них никакой”? Пока жил в Ирландии, мне эта фраза часто приходила в голову когда я стоял на берегу, слушая это неприветливое море, благо, жил я у самого берега. И, в самом деле, что такое море? Это песок, солнце, брызги воды и все, что у нас, городских равнинных жителей ассоциируется с хорошим летним отдыхом. Так, ведь нет! Ирландское море совсем другое…
(c) a-skel.livejournal.com
Читать далее: Малахитовое море.
Метки: дублин, дублин фото, Ирландия, ирландия описание, ирландия путешествие, ирландия туризм, ирландия фото, ирландское море, клонтарф фото, малахайд, малахайд фото, фото, хоус
До сих пор, когда появляется свободное время, продолжаю разбирать фотографии, которые я делал в Ирландии. На этот раз, выкладываю еще несколько фото из ботанического сада при замке Мэлахайд (Malahide Castle). Об этом замке я еще напишу.
Сад находится в большом парке, занимающем 270 гектар земли и находившемся во владении семьи Талботов с 1185 по 1975 год. Все это время парк развивался, семейство Талботов на протяжении многих поколений всерьез занимались разведением необычных для ирландского климата растений. На сегодняшний день, коллекция ботанического сада включаеь в себя более 5 000 видов растений. Здесь фото некоторых из них:
Лесная герань. На первый взгляд, простой незамысловатый цветок, но есть в нем что-то особенное.
Читать далее: Цветы в саду замка Малахайд.
Метки: интересные места, Ирландия, ирландия замок, ирландия описание, ирландия парк, ирландия сад, ирландия туризм, ирландия фото, ирландия цветы, макро, макрофото, фото, фоторепортаж
“Temple Bar”- это не название улицы, не название паба или клуба , а то, что в английском называется “area”-множество маленьких и очень узеньких мощенных улочек от Dame Street до самой реки ( хотя есть и одноименная улица, и одноименный паб …)
«Район Темпл Бар в Дублине» на Яндекс.Фотках
Читать далее: Дублин. Temple Bar.
Метки: гинес, гиннес, дублин достопримечательности, дублин фото, интересные места, Ирландия, ирландия паб, ирландия туризм, ирландская история, ирландский паб, ирландское пиво, куда сходить в дублине, темпл бар, темпл бар дублин
Как-то так получилось, что большинство моих рассказов об Ирландии, а также фотографий, которые я выкладывал ранее в ЖЖ и на яндексе, были связаны с весенне-летним периодом. В связи с этим, мне стали задавать вопросы: “А как там зимой?”. В этот раз я Вам покажу ирландскую зиму.
Читать далее: Холодный мокрый.
Метки: дублин, Ирландия, ирландия описание, ирландия туризм, ирландия цветы, ирландское море, клонтарф, парк, путешествие, сад, туризм
Ирландская “революционная” песня
Хочу поделиться одной из своих любимых песен, The Wind That Shakes the Barley (Ветер, качающий ячмень), ставшей символом борьбы за независимость и давшей название знаменитому одноименному фильму (В русском прокате название было безграмотно переведено как: “Ветер, который качает вереск”).
Эту песню исполняли многие англоязычные исполнители, из всех вариантов, что я слышал, больше всего понравилось исполнение Лизы Жерар и группы Dead Can Dance.
Читать далее: Ветер, раскачивающий ячмень – Ирландская революционная песня..
Метки: Борьба, Борьба за независимость, ветер раскачивающий ячмень, Ирландия, ирландия борьба, ирландия культура, ирландия описание, ирландские революционные песни, независимость, оуларт хил, покорение ирландии, поэзия, стихи об ирландии
В продолжение начатой вчера темы о св. Патрике, сегодня расскажу о соборе этого святого в Дублине.
Судьба этого собора очень хорошо отражает непростую историю страны, которую он символизирует. Сначала, 17 марта 1192 на месте святого источника, где св. Патрик крестил новообращенных христиан, была заложена церковь. Литургию в честь этого события отслужил Джон Комин (John Comyn), первый Архиепископ Дублинский. Вскоре храм получил статус собора – второго в Ирландии после Собора Христа. В 13 веке храм значительно перестроили по приказу английского короля. Стилистика ранней английской готики, в которой выполнен храм, обязана именно этой перестройке. В дальнейшем, на протяжении веков, отдельные постройки
приходили в упадок, разрушались и восстанавливались, а сам храм был неизменным предметом межконфессиональных споров.
Читать далее: Собор св. Патрика.
Метки: st. patrick cathedral, xix, xvii, готика, замок, интересные места, Ирландия, ирландия архитектура, ирландия замок, ирландия история, ирландия культура, ирландия описание, ирландия путешествие, ирландия туризм, ирландия фото, ирландия экскурсия, ирландская история, куда сходить в дублине, путешествие, св. Патрик, собор, Собор св. Патрика, туризм
О происхождении и жизни главного покровителя Ирландии, св. Патрика, достоверно известно очень мало, если не сказать - практически ничего. Тем не менее, сохранилось много легенд, рассказывающих о том, как этот святой поднимал мертвых и исцелял больных. Многие поздние христианские источники связывают с его именем изгнание всех змей с острова “Иберния” (Лат. “Hibernia” – так римляне называли Ирландию), и с появлением на острове письменности, хотя согласно современным данным, письменность появилась в Ирландии задолго до св. Патрика. О датах рождения и смерти этого святого тоже не утихают споры. Более того, древние источники указывают на некоего епископа Палладия, который занимался в Ирландии миссионерской деятельностью одновременно со св. Патриком, который кстати, тоже был в сане епископа, и в связи с этим, некоторые историки утверждают, что св. Патрик – это вообще “собирательный образ”, основанный на легендах о, как минимум, двух священниках.
 Св. Патрик (взято из интернета, линк указывает на источник) Читать далее: Св. Патрик – покровитель Ирландии..
Метки: 1192 год, 390 год, 461 год, 493 год, st. patrick cathedral, бретонь, британия, вера, викторикус, галл, галлия, дублин, Ирландия, исповедь, история, кельт, крещение, палладий, путешествие, св. Патрик, собор, Собор св. Патрика, туризм, фоклют, христианство
Парк Св. Анны и Сад Роз. Клонтарф, Дублин, Ирландия.
Начиная наше знакомство с прекрасной природой Ирландии, мы отправимся совсем не туда, куда туристов отправляет большинство путеводителей. Вместо этого, мы направимся в северную часть Дублина, именуемую Дублин-3, конкретно – в St. Ann’s Park, который находится в районе Клонтарф (Clontarf). Добраться туда просто. Если ехать из центра Дублина, нужно выехать на Clontarf Road (Coast Road на некоторых картах) и свернуть на Mount Prospect Avenue. Парк начинается прямо у пересечения этих дорог (см. карту). Если ехать не на машине, а на общественном транспорте, то туда можно очень неспешно доехать на 130 автобусе.
Как и практически все местности, где мы уже побывали или побываем, этот район имеет очень интересную историю, связанную, естесственно, с освоением и покорением Ирландии. Здесь, в Страстную Пятницу, 23 апреля 1014 года, произошла знаменитая Battle of Clontarf (Битва у Клонтарфа). В кровавом побоище, в общей сложности, приняло участие около 14 тыс. воинов – ирландцев и викингов с одной стороны и ирландцев с другой. В ходе этой долгой битвы, чаша весов склонялась то в одну, то в другую сторону, но итог был более, чем печальным: враждующие силы просто аннигилировали в этом столкновении. Погибли почти все предводители и 10 тысяч воинов, только король Дублина, Ситриг (Sigtrygg II Silkbeard Olafsson) смог в какой-то степени насладиться плодами этой тяжелой победы, просто потому, что был единственным выжившим из четырех предводителей, принявших участие в сражении.
Читать далее: Парк Св. Анны и Сад Роз. Клонтарф, Дублин, Ирландия..
Метки: дублин фото, Ирландия, ирландия описание, ирландия парк, ирландия туризм, клонтарф, клонтарф фото, куда сходить в дублине, парк св анны, парк святой анны, сад роз, сад роз в дублине, сад роз в клонтарфе
Уникальные посетители с 19.07.2009
|
Поддержи проект!
| | Интересно? Поддержи! |  |
|
Рубрики: 
